Så enkelt gör du egen saft

Gör en egen saft av årstidens läckra bär – och njut av sommaren långt in på hösten! Det är inte särskilt svårt eller besvärligt.

Ett enkelt recept ser du här nere. Saftmaja, sil och andra köksartiklar finns också hos oss. Se bara till att flaskorna som du fyller med saft är väl rengjorda. Lycka till!

Grundrecept för ungefär 4 liter saft

2 liter vatten
6 liter valfria bär
12 dl strösocker 
2 krm natriumbensoat

1. Rensa, skölj och därefter kokabären under lock i ungefär 10 minuter.

2. Mosa bären för att få ut all saft. Häll saftmassan genom saftsil eller saftduk och låt rinna av i ca 30 min.

3. Rengör kokkärlet och häll tillbaka saften för att koka upp det på nytt med socker. Rör om tills sockret lösts upp. Ta därefter bort kokkärlet från plattan och ta bort allt skum.

4. Häll upp saft i en mugg och tillsätt natriumbensoat för att sedan blanda ner detta i övriga saften.

5. Häll upp saften i flaskor och förslut direkt. Låt det kallna för att sedan förvara mörkt och svalt.