Sous vide-cirkulator

Testvinnande sous vide-cirkulator för perfekt tillagning av din mat!

Att tillaga din mat med en sous vide är en säker metod för ett lyckat resultat varje gång. Tillaga den perfekta oxfilén och ta inga risker att grönsakerna blir överkokta – allt medan saftigheten och smakerna bevaras. Detta är möjligt med Menuetts testvinnande sous vide-cirkulator.

Vakuumförpackning

Sous vide är franska och betyder ”under vakuum”. Maten du vill tillaga förpackas i en vakuumpåse tillsammans med valfri kryddning. Sedan sänks påsen ner i det cirkulerande varma vattnet. Det är vakuumpåsen som ser till att alla smaker bevaras istället för att flyta ut i vattenbadet. Maten tillagas till exakt den temperatur som du önskar och ställer in.

Justeringar via touchpanel

Via den lättanvända touchpanelen kan du justera temperaturen från 0 till 95 °C. Du kan även justera cirkulationshastigheten och ställa in hur lång tid du vill att maten ska tillredas. Beroende på råvara och vilket resultat du vill ha varierar tillagningstiden.

Fästes med klämma

Med hjälp av den kraftiga klämman fäster du din sous vide på kanten av ett vattenfyllt kärl, och i kärlet påminner den om en doppvärmare. Det går bra att använda en gryta eller en plastkantin i lämplig storlek.

Tystgående

Tack vare den låga ljudnivån på endast 55 dB kan du använda din sous vide under tidiga morgnar, sena kvällar eller nattetid utan att störa sovande familjemedlemmar.

Överhettningsskydd

Cirkulatorn har inbyggt överhettningsskydd samt låg vattennivå-skydd som varnar när apparaten blir för varm eller när vattennivån sjunker under minsta rekommenderade vattennivå. Även en felkod kommer upp på panelen om detta skulle inträffa.

Bäst i test – cirkulerar bäst till lägst pris

Svenska tidningen Aftonbladet testade den 17 september 2019 sous vide-cirkulatorn från Menuett. I tillägg till att den höll lägst pris av testdeltagarna, blev den bäst i test. Några av kommentarerna:

”Stabil klämma gör att den sitter säkert på kastrullkanten.”

”Går fort att ställa in temperatur och tid.”

”Låter knappt alls. Trevligt!”