Sous vide-cirkulator

Sous vide-cirkulator för perfekt tillagning av din mat!

Tillaga den perfekta oxfilén, ta inga risker att grönsakerna blir överkokta eller koka äggen precis som du vill ha dem! Allt detta och lite till är möjligt med Menuetts sous vide-cirkulator.

Sous vide – perfekt resultat varje gång

Att tillaga din mat med en sous vide är en säker metod för ett lyckat resultat varje gång. Saftigheten och smakerna bevaras med den här typen av tillagningsmetod. Dessutom är det otroligt enkelt och du kan syssla med andra förberedelser under tiden som maten tillagas.

Vakuumförpackning

Sous vide är franska och betyder ”under vakuum”. Maten du vill tillaga förpackas i en vakuumpåse tillsammans med valfri kryddning. Sedan sänks påsen ner i det cirkulerande varma vattnet. Det är vakuumpåsen som ser till att alla smaker bevaras istället för att flyta ut i vattenbadet. Maten tillagas till exakt den temperatur som du önskar och ställer in.

Justeringar via touchpanel

Via den lättanvända touchpanelen kan du justera temperaturen från 0 till 95 °C. Du kan även justera cirkulationshastigheten och ställa in hur lång tid du vill att maten ska tillredas. Beroende på råvara och vilket resultat du vill ha varierar tillagningstiden.

Fästes med klämma

Med hjälp av den kraftiga klämman fäster du din sous vide på kanten av ett vattenfyllt kärl, och i kärlet påminner den om en doppvärmare. Det går bra att använda en gryta eller en plastkantin i lämplig storlek.

Överhettningsskydd

Cirkulatorn har inbyggt överhettningsskydd samt låg vattennivå-skydd som varnar när apparaten blir för varm eller när vattennivån sjunker under minsta rekommenderade vattennivå. Även en felkod kommer upp på panelen om detta skulle inträffa.

Låg ljudnivå

Tack vare den låga ljudnivån på endast 55 dB kan du använda din sous vide under tidiga morgnar, sena kvällar eller nattetid utan att störa sovande familjemedlemmar.

Fixa fin yta

Om du önskar en finare yta på din mat innan servering kan du enkelt fixa detta i en stek-, grillpanna eller med en gasbrännare.